Wat zijn de klassieke Mexicaanse voorjaarsgerechten?
Hier zijn een paar voorbeelden van traditionele Mexicaanse lentegerechten:
Guacamole: Een dip gemaakt van gepureerde avocado, vaak op smaak gebracht met limoensap, koriander en andere smaakmakers.
Ceviche: Een gerecht gemaakt van rauwe zeevruchten, gemarineerd in limoensap en specerijen, vaak geserveerd met verse kruiden en groenten.
Gegrilde maïs: verse maïskolven die worden gegrild en vaak op smaak worden gebracht met chilipoeder, limoensap en kaas.
Pico de Gallo: Een frisse salsa gemaakt van gehakte tomaten, uien, koriander en limoensap.
Lentesalade: Een frisse en smaakvolle salade gemaakt met een verscheidenheid aan groenten, kruiden en lentegroenten, vaak aangekleed met olijfolie en limoensap.
Dit zijn slechts enkele voorbeelden van de vele heerlijke Mexicaanse lentegerechten waar gezinnen en gemeenschappen in deze tijd van het jaar van genieten. De specifieke gerechten die populair zijn, kunnen variëren afhankelijk van regionale en culturele verschillen binnen Mexico.