Welke soorten voedsel worden geassocieerd met de lente?
Voedingsmiddelen die verband houden met de lente zijn onder meer:
Verse producten: asperges, aardbeien, artisjokken, hellingen, spinazie, erwten en meer.
Lichte en verfrissende gerechten: salades, soepen en zeevruchten.
Gegrild of geroosterd vlees: kip, lamsvlees en vis.
Lentegroenten: wortelen, prei, nieuwe aardappelen en meer.
Heldere en pittige smaken: citroen, limoen en verse kruiden zoals munt en basilicum.
Lentegroenten: rucola, waterkers en gemengde groenten.
Zoete lekkernijen: desserts met bessen, rabarber en citroen.
Brunchachtige gerechten: frittata's, quiches en ontbijtsandwiches.
Dit soort voedsel wordt doorgaans geassocieerd met de lente vanwege de verse, seizoensgebonden ingrediënten en lichte, heldere smaken. Ze zijn perfect voor de overgang van het stevigere winterkost naar de lichtere, frissere smaken van de lente.