Wat zijn Indiase lentevoedsel dat ik thuis kan koken?
Hier zijn een paar voorbeelden van traditionele Indiase lentegerechten:
Baingan Bharta: Een gerecht gemaakt van geroosterde aubergine, gepureerd en gekookt met kruiden, ui en tomaten.
Aloo Gobi: Een gerecht gemaakt van aardappelen en bloemkool, gekookt met specerijen en kruiden.
Chana Masala: Een gerecht gemaakt van kikkererwten gekookt in een pittige tomatensaus.
Bhindi Masala: Een gerecht gemaakt van okra gekookt met specerijen en kruiden.
Lentekofta: vlees- of groenteknoedels gemaakt met verse ingrediënten en kruiden, vaak geserveerd in een romige tomatensaus.
Dit zijn slechts enkele voorbeelden van de vele heerlijke Indiase lentegerechten waar gezinnen en gemeenschappen in deze tijd van het jaar van genieten. De specifieke gerechten die populair zijn, kunnen variëren afhankelijk van regionale en culturele verschillen binnen India.