Wat zijn typische Japanse voorjaarsgerechten?
Hier zijn een paar voorbeelden van traditionele Japanse lentegerechten:
Hanami Bento: Een traditionele bentobox gevuld met seizoensingrediënten zoals ingelegde kersenbloesem, bamboescheuten en verse groenten.
Sakura Ebi Sushi: Sushibroodjes gemaakt met kersenbloesemgarnalen en andere seizoensingrediënten.
Shira-ae: Een gerecht gemaakt van verse lentegroenten gemengd met tofu, sesampasta en een lichte sojasaus.
Sakuraniku no Tonkatsu: gepaneerde en gebakken varkenskoteletten, vaak geserveerd met verse lentegroenten.
Hanami Dango: zoete dumplings gemaakt van rijstmeel, vaak op smaak gebracht met kersenbloesem en dienden als traktatie tijdens het hanami- of kersenbloesemseizoen.
Dit zijn slechts enkele voorbeelden van de vele heerlijke Japanse lentegerechten waar gezinnen en gemeenschappen in deze tijd van het jaar van genieten. De specifieke gerechten die populair zijn, kunnen variëren afhankelijk van regionale en culturele verschillen binnen Japan.